Hợp âm Ẩm Thực Việt

Lời 1

Từ thuở Âu Cơ, Lạc Long Quân, khai sinh ra nòi giống rồng tiên

Bao sơn hào, và hải vị, được nuôi dưỡng bởi Mẹ Thiên Nhiên

Ngài Hùng Vương, đời thứ 7, Lan Liêu dâng bánh chưng bánh dày

Trở thành món ăn không thể thiếu, chưng những ngày Tết cho đến hôm nay sau

Nhiều đổi thay, vẫn mê mẩn vị ngọt miền Tây nắng cháy

Đổ mồ hôi nước mắt vì vị chua cay của đất miền Trung nước lũ dâng đầy

Ngất ngây cả cái lạnh miền Bắc, giữ giọt rượu nguyên chất nồng say

Miền Nam có canh khổ qua, cầu cho khốn khó trôi qua ngay

Và với phương pháp chế biến đơn giản, không cứng nhắc hoặc quá cầu kỳ

Dùng hạt điều tạo màu bắt mắt, lại không đặt cao thẩm mỹ trang trí

Mà dân ta chuộng sự tinh tế, trong cách phối trộn từng gia vị

Món chi vừa thơm, vừa ngon, vừa rẻ? Vậy thì chỉ có thể là

Ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Đây là ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Đây là ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Đây là ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Điệp khúc

Đây là ẩm thực Việt, là tinh hoa từ thế hệ ông cha

Đây là ẩm thực Việt, khiến hàng triệu con tim phải xuýt xoa

Đây là ẩm thực Việt, là nỗi nhớ da diết khi xa nhà

Không chỉ có hương vị, mà tình người còn đặc biệt đậm đà

Lời 2

“Xôi đỗ đen, xôi lạc, xôi dừa, xôi xéo, bánh khúc đây”

Chiếc áo nâu đã sờn, nón lá đã ngã vàng

Đạp con xe cà tàng, mùi hương bay thoang thoảng

Có ngày gánh trong cơn mưa lạnh, đẩy xe bán từ sáng tinh mơ

Nghe tiếng rao vang từ đầu ngõ, các em nhỏ đã nức nở chực chờ

Gạo nếp dẻo, hạt đều tăm tấp, phủ lát đậu xanh, cắt xéo màu nghệ

Rắc 1 tí hành phi giòn rượm, nếu thích thêm ít ruốc và chả quế

Toàn nguyên liệu dễ tìm dễ làm tạo nên tổng thể sắc-vị-hương quê

Khiến các cô cậu thành phố, bạn nào bạn nấy đều thích mê

Chưa kể anh chị công nhân, thậm chí cả ông sếp bụng phệ

Ai cũng nằm lòng câu chuyện kể của cái thuở khó xa xưa là thế

Cảm giác chực chờ đứng xếp hàng, để mua thức quà giá vài ngàn lẻ

Để cùng chia sẻ, để cùng lắng nghe, và để có thể cùng nhau khoe về

Ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Đây là ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Đây là ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Đây là ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Điệp khúc (lặp lại)

Đây là ẩm thực Việt, là tinh hoa từ thế hệ ông cha

Đây là ẩm thực Việt, khiến hàng triệu con tim phải xuýt xoa

Đây là ẩm thực Việt, là nỗi nhớ da diết khi xa nhà

Không chỉ có hương vị, mà tình người còn đặc biệt đậm đà

Lời 3

Rồi ta chu du đến, nơi bánh mì bơ thay cho cơm

Mỗi khi có ai rót nước mắm mọi người xung quanh rùng mình phát ớn

Thấy tội mà thương ngó bàn bên nhận ra đồng hương qua cách vắt chanh

Lát ớt xắc, ngắt cọng hành rồi trộn đều tay cùng bánh phở thơm

Khẽ khàng múc miếng nước, đưa lên miệng, nhẹ nhàng mà làm 1 hớp nà

Hmmm, ngon quá, đúng là

Đỉnh cao ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Đây là ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Đây là ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Đây là ẩm thực Việt, Việt Việt Việt, Việt Việt Việt, Nam

Điệp khúc (lặp lại)

Đây là ẩm thực Việt, là tinh hoa từ thế hệ ông cha

Đây là ẩm thực Việt, khiến hàng triệu con tim phải xuýt xoa

Đây là ẩm thực Việt, là nỗi nhớ da diết khi xa nhà

Không chỉ có hương vị, mà tình người còn đặc biệt đậm đà